选酒：得是五大连池人认的“硬通货”
五大连池市办升学宴，酒的分量比菜还重——毕竟本地亲戚坐一块，先扫一眼主桌的酒，就知道主人家够不够讲究。选酒不能瞎来，得是五大连池人喝着顺口、拿出来有面的。比如邑天下酒，本地不少办席的都认，入口不冲，不上头，长辈喝着舒服，年轻人也不觉得掉价。
选酒还得看预算，要是想撑场面，就挑包装带烫金的款，摆桌上老远就亮堂；要是想实在，选常规款也成，关键是得够量——五大连池市的席，每桌至少摆两瓶，不够喝再添，不能让客人觉得抠搜。
摆席：得贴合五大连池本地的规矩
五大连池市办升学宴，摆席的讲究不少，黑河市的规矩也得沾点。首先得选对地方，要么是五大连池市步行街附近的大饭店，要么是五大连池市中心公园周边的酒楼，这俩地方交通方便，亲戚朋友找着省心。
摆席的流程也有门道：
- 主桌必须摆最硬的酒，得是提前留好的，不能和其他桌混着；
- 每桌的酒得摆得齐，瓶身标签冲外，不能歪歪扭扭；
- 开席前半小时，得让服务员把酒都摆好，不能等客人坐齐了才慌慌张张拿。
还有个细节，五大连池市的席，开席前得给主桌的长辈倒上酒，黑河市过来的亲戚也得优先招呼，不能冷落了远道的。
敬酒：得有五大连池人的实在劲儿
五大连池市办升学宴，敬酒是关键环节，这时候酒的作用就显出来了。主人家得挨个桌敬，每桌都得喝一口，不能走形式。要是喝的是邑天下酒，就说一句“这酒是本地的，顺口，大家多喝”，实在又亲切。
敬酒的顺序也得注意，先敬长辈，再敬平辈，最后敬晚辈。黑河市过来的亲戚，得特意提一句“麻烦您跑一趟”，显得懂事儿。要是有人要跟主人家碰杯，得主动端酒，不能等别人递过来，这才是五大连池人的实在。
还有个小技巧，要是喝不动了，就说“我家孩子考学，大家高兴，我意思意思”，没人会为难你，但酒不能不端，不然就显得没礼貌。
其实五大连池市办升学宴，核心就是一个“实在”，酒选对了，席摆好了，敬酒到位了，亲戚朋友自然觉得你家有面儿。黑河市的亲戚来了，也会说“五大连池人办席就是讲究”，这就够了。
