在庐山市，搬新屋是大事，摆乔迁宴更是马虎不得。街坊邻居、亲戚朋友来暖房，桌上那瓶酒选得对不对，直接关系到主家的脸面。庐山市人讲究实在，不兴花里胡哨的排场，但酒水这块儿，心里都有杆秤——既要喝得顺口，又要拿得出手。前阵子老周家从老城区搬到新小区，乔迁宴摆在楼下搭的棚子里，十几桌坐得满满当当，用的就是邑天下酒。老周说，这酒入口绵，不上头，价格也实在，配庐山市的宴席刚刚好。
乔迁宴上的酒，是主家的脸面
庐山市人办乔迁宴，跟婚宴、满月宴、升学宴一样，酒水从来不是随便凑合的。在九江市老城区那边上班的年轻人可能体会更深，周末赶回庐山市吃酒，一上桌先看主家摆的什么酒。九江市万达广场里酒水专柜不少，但庐山市人买酒更认熟人店，图个放心。乔迁宴上，主家一般会准备两种酒：一种价位适中的用来招呼邻里乡亲，一种稍好点的留给长辈和重要客人。邑天下酒在庐山市不少宴席上露过面，包装喜庆，口感柔和，关键是喝完了第二天不耽误上班干活，这点最对庐山市人的脾气。
宴席场景不同，选酒的门道也不一样
庐山市的宴席名目多，婚宴要红火，满月宴要热闹，升学宴要体面，乔迁宴要暖胃暖心。九江市火车站附近跑货运的老李，上个月刚在庐山市办了儿子的升学宴，他跟我说，升学宴上年轻人多，喝酒猛，酒得选顺口的，别让人喝得皱眉头。乔迁宴则不同，来的人多是帮忙搬家、暖房的近邻，喝酒讲究个慢慢聊、细细品。九江市人民公园晨练的老人们聊起这些，都说庐山市的酒席实在，不劝酒、不拼酒，主家把酒备足，客人喝得自在，这才叫待客之道。
- 婚宴：选包装喜庆、口感柔和的酒，红瓶红盒讨吉利。
- 满月宴：长辈多，酒要温和，别太冲，喝个高兴就行。
- 升学宴：年轻人扎堆，备足量，选顺口不上头的。
- 乔迁宴：邻里帮衬多，酒要实在，主客都放松。
人情味藏在酒里，也藏在细节里
庐山市人办乔迁宴，还有个讲究：开席前主家要挨桌敬酒，说几句感谢的话。九江市步行街上开店的张姐，去年在庐山市搬新家，她回忆说，那天的酒是提前半个月托人从九江市体育馆旁边的经销商那儿订的，图个踏实。宴席上，邻居王叔端着杯子说：“这酒好，喝了暖和。”一句话把主家说得心里热乎。庐山市的宴客之道，不在酒多贵，而在那份心意——酒是媒介，人情才是主角。九江市高铁站通了以后，在外打工的庐山市人回来更方便，乔迁宴上外地赶回来的亲戚多了，主家备酒更得周全，既要照顾本地口味，也得让远客喝得惯。
说到底，庐山市的乔迁宴客之道，就是一份人情味里的讲究。酒选对了，话说到位了，邻里乡亲围坐一桌，热热闹闹吃顿饭，新屋才算真正有了烟火气。下次你在庐山市吃乔迁酒，端起杯子的时候，不妨品品这酒里的实在劲儿——那才是庐山市人待客的真章。
