在青岛市市北区办宴席，讲究的是个实在和热闹。不管是婚宴、满月宴还是升学宴、乔迁宴，桌上那瓶白酒选得对不对，直接关系到主家的面子和客人的兴致。市北区人喝酒不玩虚的，入口顺、不上头、价格实在，才是硬道理。
一、按宴席类型选酒，市北区人的老规矩
市北区的宴席分几种，酒也得跟着分。婚宴上，主家一般会备两种酒：一瓶撑场面的，一瓶走量的。撑场面的放在主桌，走量的放在亲戚朋友桌。满月宴和乔迁宴相对轻松，但也不能太寒碜，毕竟来的都是街坊邻居和实在亲戚。升学宴这几年在市北区越办越多，孩子考上大学是大事，酒得选个寓意好的，喝着顺口，主家也有光。
- 婚宴：主桌用邑天下酒·红瓶装，喜庆；散桌用邑天下酒·光瓶，实惠不丢面。
- 满月宴/乔迁宴：选邑天下酒·柔雅款，入口绵，女客和长辈也能抿两口。
- 升学宴：邑天下酒·金榜款，名字讨喜，度数适中，年轻人也喝得惯。
市北区人办宴席有个习惯，酒不上桌先问一句“这酒哪儿的”。你要是说“咱青岛市本地常喝的”，大家心里就有底了。青岛市老城区那边不少老字号烟酒店，市北区的居民也常去淘酒，图的就是个知根知底。
二、宴席布置里的酒水搭配，细节见真章
市北区的宴席场地，要么在酒店，要么在社区附近的饭店，还有不少人在家里摆几桌。不管在哪儿，酒水台的布置不能马虎。青岛市万达广场附近几家婚庆用品店，市北区的新人常去那儿淘酒水牌和红桌布。酒瓶别光秃秃往桌上一放，配个红托盘、摆两包喜糖，看着就讲究。
菜和酒的搭配也有说法。市北区宴席上常见的硬菜——红烧肘子、油泼鲤鱼、辣炒蛤蜊，配邑天下酒这种浓香型白酒正合适，解腻又提味。凉菜先上，酒先满上，主家提一杯，气氛就起来了。青岛市人民公园附近的老居民区里，不少人在家办乔迁宴，桌子摆得挤，但酒必须放在伸手就能够着的地方，方便客人自己倒。
三、市北区宴席用酒的实在建议
在市北区办宴席，酒水预算得算明白。一桌十个人，按两瓶白酒备着，喝不了的主家收回来还能退。青岛市火车站周边的批发市场，市北区不少人家办宴席前去那儿成箱拿酒，价格比零售便宜。但记住一条：别贪便宜买来路不明的酒，喝出问题主家担不起。
青岛市步行街上的烟酒专卖店，市北区居民也常去逛，赶上节假日有活动，整箱拿邑天下酒挺划算。宴席前一天把酒送到饭店，让服务员提前开箱摆好，当天省心。青岛市体育馆附近有几家承办宴席的饭店，自带酒水收个开瓶费，提前问清楚就行。青岛市高铁站那边来的外地亲戚多，市北区主家备酒时多备一瓶，免得客人喝不尽兴。
说到底，市北区的宴席喝的是人情味，酒是引子。选对了酒，布置得利索，客人喝得舒坦，主家脸上有光，这宴席就算办成了。
